비트 단호박 파스타 — 2026-11-09
🍳 요리학과
비트 단호박 파스타
무슨 일: 단호박과 비트를 활용한 매콤하고 달콤한 파스타를 만든다
왜 중요: 단호박소스와 비트소스의 조합으로 풍부한 맛과 영양을 동시에 제공한다
비트소스의 매콤함과 단호박소스의 달콤함으로 맛을 주었어요. 조리방법: 기타 · 종류: 일품 재료: 삶은 스파게티(80g), 감자(10g), 파르메산 치즈가루(약간), 어린잎채소(약간), 비트(40g), 올리브유(30g), 스리라차소스(5g), 마늘(10g), 미니 단호박(70g), 생크림(100g), 설탕(3g) 만드는 법: 1. 믹서에 비트소스 재료를 넣어 곱게 갈아 삶은 스파게티에 넣어 버무린다. 2. 미니 단호박은 잘게 자른 뒤 끓는 물에 3분간 익혀 건진다. 3. 익힌 미니 단호박은 믹서에 곱게 간 뒤 생크림으로 농도를 맞추고 설탕으로 간하여 단호박소스를 만든다. 4. 감자는 얇게 모양대로 썬다. 5. 중간 불로 달군 팬에 얇게 썬 감자를 2분간 볶아 바삭하게 만들어 잘게 부순다. 6. 그릇에 단호박소스를 붓고, 비트소스를 버무린 스파…
출처: https://openapi.foodsafetykorea.go.kr/COOKRCP01/3216 · recipe
🌾 살림학과
양식
무슨 일: 고소애를 활용한 완두콩 수프 레시피를 소개
왜 중요: 고소한 맛과 색감을 동시에 살려 수프의 풍미를 높일 수 있음
양식 [준비하기] 고소애 분말, 고소애 육수 2인분 완두콩 150g, 감자 45g(1/3 개), 고소애 분말 12g(1 2/3 큰술), 고소애 육수 * 600g(3 컵), 베이컨 35g, 양파 75g(1/2 개), 당근 20g(1/7 개), 셀러리 10g, 마늘 3g(1 쪽), 월계수 잎 1 ea(1 장), 소금 1.5g(1/2 작은술), 후추 0.2g(1/15 작은술), 고소애 다짐 1g(2/3 작은술), 생크림 12g(1 큰술) * 곤충 육수 만들기 참조 [조리순서] 1 베이컨은 1 cm 정도 길이로 썰어 냄비에서 중간불로 볶는다. 2 양파, 당근, 셀러리는 큰 주사위 모양으로 썰어서 ① 의 냄비에 첨가하여 볶는다. 3 ② 에 다진 마늘, 고소애 분말을 넣어 색이 나지 않도록 볶는다 4 월계수 잎과 작게 깍둑 썰은 감자, 완두콩을 넣고 볶…
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/insectFood/207473 · nongsaro
🚦 안전학과
해양오염사고 조치 완료 후에는
무슨 일: 해양오염사고 대응 방법을 안내
왜 중요: 인적피해 방지와 사고 후 대응 절차를 명확히 해 안전을 보장합니다.
조치 완료 후에는 - Q : 해양오염사고 발생시 어떻게 하면 인적피해를 최소화 할 수 있습니까? A : 위험지대 거주하는 경우 신속히 대피하며, 대피시에는 가능한 방독면, 물수건, 마스크 등으로 호흡기를 보호하고 우의나 비닐로 유류에 노출되지 않도록 합니다. 어린이와 노약자를 우선으로 대피시켜 오염원으로 인한 피해를 최소화 합니다. 오염된 지역 내에서는 식수나 음식물을 먹지 말고, 오염물에 접촉된 경우 비누로 깨끗이 씻읍시다. - 사고로 인한 피해의 경제적 손실 여부를 점검하고 보상을 청구합니다. - 추가 이상 징후 발생 시 즉시 신고 조치합니다.
출처: https://www.safetydata.go.kr/disaster-guide/02001003 · disaster
🌾 살림학과
토락토닥
무슨 일: 토락토닥은 자연치유활동과 함께 로컬푸드를 즐길 수 있는 힐링푸드 체험장
왜 중요: 농가에서 직접 수확한 재료로 만든 음식을 체험하며 건강과 자연을 느낄 수 있는 프로그램
토락토닥 안동시 · 경상북도 안동시 풍산단호로 491 · 예약제 운영 · 매주 월요일, 화요일 농가맛집 대표 상차림 토토밭 샐러드 & BELT샌드위치 자연치유활동과 함께 건강한 로컬 푸드를 맛보는 힐링푸드, 텃밭에서 참가자가 직접 수확하여 준비된 소스와 베이컨, 계란 등을 곁들여 만들어 먹을 수 있는 샌드위치와 토토밭 샐러드(사전 협의에 따라 맞춤프로그램으로 재구성 및 완성된 음식 제공 가능) 안동사과 브런치(치유카페 체험) 자연치유활동과 함께 건강한 로컬푸드를 맛보는 힐링푸드, 안동사과로 만드는 사과청을 활용한 카페 사과음료와 사과샌드위치 등의 브런치 메뉴를 직접 만들어 먹을 수 있는 치유카페 체험(사전 협의에 따라 맞춤프로그램으로 재구성 및 완성된 음식 제공 가능) 농가맛집의 또다른 매력 옛 선사인들처럼 자연의 에너지를 듬뿍 받으며 자연활…
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/frmhsTasteHos/271227 · nongsaro
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