골뱅이무침과 삼겹살수육 — 2026-10-18
🍳 요리학과
골뱅이무침과 삼겹살수육
무슨 일: 골뱅이무침과 삼겹살수육의 조리법을 소개했다
왜 중요: 감칠맛과 신맛을 강조한 간단한 반찬 조리법이다
•양파, 대파 등 다양한 채소를 사용하여 재료 본연의 감칠맛을 살렸어요. •신맛의 레몬즙을 양념장에 넣어 적은 양으로도 단맛과 감칠맛을 높일 수 있어요. •골뱅이를 끓는 물에 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요. 조리방법: 찌기 · 종류: 반찬 재료: [ 2인분 ] 삼겹살(900g), 파채(100g), 월계수잎(3~5장), 맛술(3Ts), 설탕(1Ts), 고춧가루(1.5Ts), 간장(1Ts), 고추장(3Ts), 다진 마늘(1Ts), 레몬즙(1Ts), 골뱅이 국물(1Ts) 만드는 법: 1. 양파는 도톰하게 모양대로 썰고, 대파는 2등분하고, 마늘은 꼭지를 제거하고, 알배추는 깨끗하게 씻는다. 2. 통조림 골뱅이는 체에 밭쳐 국물을 거르고, 끓는 물에 30초간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹군다. 3. 냄비에 양파, 대파를 깔고, 통마늘, 삼겹살, 월계수잎, …
출처: https://openapi.foodsafetykorea.go.kr/COOKRCP01/3275 · recipe
🌾 살림학과
한식
무슨 일: 한식 볶음밥 요리법을 소개했다
왜 중요: 다양한 재료와 고소애를 함께 사용해 영양과 맛을 동시에 즐길 수 있다
한식 [준비하기] 고소애 다짐 (0.3 ~ 0.5 cm) 2인분 밥 400g(2공기), 고소애 다짐 10g(2와 1/2 큰술), 새우 칵테일용 100g(15 마리), 오징어 140g(1 마리), 양파 40g(1/4 개), 당근 20g(1/7 개), 청피망 40g(1/5 개), 식용유 30g(2 큰술) , 소금 3g(1 작은술), 후추 0.6g(1/5 작은술), 참기름 8g(2 작은술) 오징어 한마리 340 g, 손질 후 몸통 무게 140g [조리순서] 1 오징어는 내장을 제거한 후 겉껍질을 벗기고 몸통은 길이로 3등분해 0.3 cm 두께로 채 썬다. 2 양파, 당근, 청피망은 0.3 ~ 0.5 cm 크기로 다진다. 3 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 가볍게 헹궈 식혀 놓는다. 4 달군 팬에 식용유 1 큰술을 두르고 밥과 분량의 반 정도의 …
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/insectFood/207480 · nongsaro
🚦 안전학과
경기 부천시 원미구 교통사고 잦은 곳 16군데
무슨 일: 경기 부천시 원미구 16곳에서 교통사고가 잦은 것으로 나타났다
왜 중요: 사고로 인한 사상자는 27명 이상으로, 교통안전 대책이 필요하다
경기 부천시 원미구에서 교통사고가 잦은 곳 - 경기 부천시 원미구 중동(석천사거리 부근) — 사고 14건, 사상 27명 - 경기 부천시 원미구 심곡동(전화국사거리 부근) — 사고 11건, 사상 14명 - 경기 부천시 원미구 중동(문예사거리 부근) — 사고 9건, 사상 17명 - 경기 부천시 원미구 심곡동(부천대학교사거리 부근) — 사고 9건, 사상 13명 - 경기 부천시 원미구 상동(부천둘레길탐방 3코스(물길따라걷는길) 부근) — 사고 8건, 사상 17명 - 경기 부천시 원미구 상동(민영유치원앞교차로 부근) — 사고 8건, 사상 11명 - 경기 부천시 원미구 중동(신흥고가사거리 부근) — 사고 8건, 사상 8명 - 경기 부천시 원미구 심곡동(북부역사거리 부근) — 사고 7건, 사상 9명 - 경기 부천시 원미구 상동(상동역사거리 부근) — 사고…
출처: https://taas.koroad.or.kr/frequentzone/4119210800-2023 · traffic
경기 군포시 교통사고 잦은 곳 1군데
무슨 일: 경기 군포시 산본동에서 교통사고가 8건 발생해 9명이 다쳤다
왜 중요: 사고가 잦은 지역은 교통안전 대책이 필요하다
경기 군포시에서 교통사고가 잦은 곳 - 경기 군포시 산본동(산본역동부사거리 부근) — 사고 8건, 사상 9명
출처: https://taas.koroad.or.kr/frequentzone/4141010400-2023 · traffic
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