간장소스를 곁들인 새우전복찜 — 2026-10-16
🍳 요리학과
간장소스를 곁들인 새우전복찜
무슨 일: 간장소스를 곁들인 새우전복찜 요리법을 소개했다
왜 중요: 소금을 줄이고 해초류로 대체해 건강한 맛을 살렸다
해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요. 조리방법: 찌기 · 종류: 반찬 재료: 전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g), 저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕(20g), 소금(0.1g), 마늘(10g), 녹말(10g), 식용꽃(60g) 만드는 법: 1. 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼 깨끗이 씻는다. 2. 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을 벗겨 전복, 해초와 함께 다진다. 3. ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다. 4. 찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복 껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다. 5. 저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을 넣고 살짝 끓여 소스를 만든다. 6. 간장소스에 전분을 풀어 농도를 맞추고, 전복찜에 여러번 바르고 식용꽃을 올린다. 영양(1인분): 열량 119.1kcal · 나트륨 455…
출처: https://openapi.foodsafetykorea.go.kr/COOKRCP01/643 · recipe
🌾 살림학과
인삼고추장떡
무슨 일: 인삼고추장떡의 재료와 만드는 방법이 소개되었다
왜 중요: 건강에 좋은 인삼을 활용한 간단한 떡 요리법을 제공한다
인삼고추장떡 여성 ㅇ재료 밀가루 2컵, 대추 5개, 고추장 1큰술, 인삼 2뿌리, 풋고추 7개, 붉은 고추 3개, 소금 약간 ㅇ만드는 법 1.인삼을 깨끗이 씻어 잘게 썰어 놓는다. 2.고추는 씻어서 꼭지를 따고 반으로 갈라 송송 썰어서 놓는다. 3.밀가루, 고추장을 그릇에 담고 물을 1컵 정도 부어 멍울지지 않게 고루 풀어 소금으로 간을 한다. 4.반죽해 둔 밀가루에 썰어놓은 인삼과 고추를 넣고 고루 섞는다. 5.팬에 기름을 두르고 반죽해 둔 장떡을 넣어 돌려깎이 한 대추를 말아 자른 것을 올리고 노릇노릇하게 지져낸다. ㅇ자료출처 『행복한 우리집, 색다른 건강지킴이 인삼요리 100선』농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/gnsnRecipe/206180 · nongsaro
🚦 안전학과
해양오염사고 발생하기 전에는
무슨 일: 해양오염사고 대비 준비사항을 안내합니다
왜 중요: 사전 준비를 통해 사고 시 신속한 대응과 보상 절차가 가능해집니다
발생하기 전에는 - 사고에 대비하여 응급약품, 비상식량 등의 생필품은 미리 준비합니다. - 해양오염사고에 대비하여 오염사고 관련 행정기관 및 관계 업체의 비상연락망을 미리 알아둡니다. - 향후 해양오염 사고 시 보상을 위한 소득 증빙자료를 사전에 확보합니다.
출처: https://www.safetydata.go.kr/disaster-guide/02001001 · disaster
🌾 살림학과
[베트남] 육계주
무슨 일: 베트남에서 육계나무 껍질을 주재로 만든 술이 주목받고 있다
왜 중요: 육계는 건강에 좋은 성분을 포함해 전통 약재로 널리 알려져 있다
육계주 나라별 주요 약재로 담근 술 · 육계(육계나무 껍질) 육계는 주로 베트남, 인도 및 중국 남부지방에서 자생하는 육계나무를 말하며 절편(切片)이나 분말로 사용한다.
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/orientalMedicineAlcohol/41876 · nongsaro
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