과일 피클 젤리 — 2026-09-25
🍳 요리학과
과일 피클 젤리
무슨 일: 과일 피클 젤리 만들기
왜 중요: 설탕 사용을 줄이고 과일의 자연스러운 단맛을 살린 건강한 후식을 만들 수 있다.
각종 과일을 사용해 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. 조리방법: 기타 · 종류: 후식 재료: 방울토마토(50g), 바나나(80g), 청포도(50g), 젤라틴(7.5g), 한천가루(0.25g), 피클링 스파이스(5g), 사과식초(10g), 설탕(3g), 올리고당(5g), 소금(1g) 만드는 법: 1. 과일은 한입 크기로 썬다. 2. 젤라틴은 찬물에 불린다. 3. 냄비에 물(100㎖), 양념을 넣어 끓인 뒤 피클링 스파이스를 체로 거른다. 4. ③에 불린 젤라틴과 한천가루를 넣어 녹인 뒤 한 김 식힌다. 5. 유리 용기에 손질한 과일을 담고 식힌 ④의 젤라틴 물을 붓는다. 6. 냉장실에서 1시간 30분간 굳혀 마무리한다. 영양(1인분): 열량 78.9kcal · 나트륨 169.5mg
출처: https://openapi.foodsafetykorea.go.kr/COOKRCP01/3231 · recipe
🌾 살림학과
오절판
무슨 일: 인삼을 활용한 다양한 요리법이 소개되었다
왜 중요: 건강에 좋은 인삼을 쉽고 맛있게 활용할 수 있는 방법을 제공한다
오절판 손님접대 ㅇ재료 곶감인삼쌈 (곶감 5개, 인삼정과 1개), 인삼스낵 (인삼 큰 것 1개, 식용유·소금 적당량), 대추인삼꿀말이 (대추 8개, 인삼 1뿌리, 꿀 적당량), 인삼대추소박이 (인삼 1뿌리, 대추 3개, 꿀 적당량), 육포 (육포 1장, 잣 적당량) ㅇ만드는 법 1.곶감은 꼭지를 떼고 넓게 편 뒤 씨를 빼고 밑 부분을 약간 썰어낸다. 곶감을 조금씩 겹쳐놓고 정과를 올려 김밥 싸듯이 만 후 굳으면 0.8cm 두께로 썬다. 2.인삼은 깨끗이 씻어서 어슷하고 얇게 썰어 찬물에 담근 다음 물기를 완전히 없앤 후 어슷썬 인삼을 끓는 기름에 노릇하게 튀긴 다음 소금을 뿌린다. 3.인삼을 채썰고 대추는 돌려깍기하여 씨를 뺀후 각각 꿀에 잰다. 씨를 뺀 대추의 가운데 꿀에 잰 인삼채를 넣어 돌돌 만다. 4.인삼은 길이 3cm, 폭1cm모양으…
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/gnsnRecipe/206236 · nongsaro
🚦 안전학과
전남 순천시 교통사고 잦은 곳 6군데
무슨 일: 전남 순천시 교통사고가 빈번한 6곳이 확인됐다
왜 중요: 사고 발생 빈도와 사상자 수가 높아 교통안전 대책이 필요하다
전남 순천시에서 교통사고가 잦은 곳 - 전남 순천시 연향동(팔마오거리 부근) — 사고 6건, 사상 10명 - 전남 순천시 조례동(조례삼거리 부근) — 사고 4건, 사상 7명 - 전남 순천시 조례동(순천병원사거리 부근) — 사고 3건, 사상 6명 - 전남 순천시 풍덕동(구암사거리 부근) — 사고 3건, 사상 4명 - 전남 순천시 풍덕동(남부시장사거리 부근) — 사고 3건, 사상 4명 - 전남 순천시 조곡동(조곡동행정복지센터 부근) — 사고 3건, 사상 4명
출처: https://taas.koroad.or.kr/frequentzone/4615011400-2023 · traffic
전남 장흥군 교통사고 잦은 곳 1군데
무슨 일: 전남 장흥군 장흥읍 교차로에서 교통사고가 4건 발생해 6명이 다쳤다
왜 중요: 사고가 빈번한 교차로는 교통안전 대책이 필요하다
전남 장흥군에서 교통사고가 잦은 곳 - 전남 장흥군 장흥읍(장흥교사거리 회전교차로 부근) — 사고 4건, 사상 6명
출처: https://taas.koroad.or.kr/frequentzone/4680025037-2023 · traffic
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