유부 달걀찜 — 2026-09-18
🍳 요리학과
유부 달걀찜
무슨 일: 유부 달걀찜의 제작 방법을 소개했다
왜 중요: 재료 조합과 조리 순서를 통해 맛과 식감을 균형 있게 만든다
달걀 노른자의 형태가 유지되도록 주의한다. 조리방법: 찌기 · 종류: 반찬 재료: 유부 8g, 달걀 30g, 당근 7g, 멸치 육수 50g, 간장 3g, 설탕 2g, 소금적당량 만드는 법: 1. 유부는 윗면을 잘라 내고 입을 벌려서 주머니를 만든다. 2. 1을 끓는 물에 데친 뒤 냉수에 헹군다. 3. 달걀을 그릇에 풀고 다진 당근과 소금을 넣고 섞는다. 4. 2에 3을 넣어 꼬지로 주름을 잡아 끝부분을 마무리한다. 5. 냄비에 멸치 육수와 간장, 설탕, 소금을 넣는다. 6. 5에 4를 넣어 10분정도 끓인다. 영양(1인분): 열량 87kcal · 나트륨 209mg
출처: https://openapi.foodsafetykorea.go.kr/COOKRCP01/944 · recipe
🌾 살림학과
좁은 농로길에서 트럭 피하려다 경운기 추락
무슨 일: 농로길에서 트럭을 피하려다 경운기 추락사고 발생
왜 중요: 도로 가장자리 접근 시 주의와 충분한 공간 확보가 필요하다
좁은 농로길에서 트럭 피하려다 경운기 추락 ○ 농기계 운전자는 도로 가장자리에 너무 가까이 가지 않는다. ○ 교차시에는 충분한 공간을 확보한 후에 진행하도록 한다. ○ 위험 요소를 숨기고 있는 도로 가장자리는 제초작업을 잘해서 경계를 명확히 알 수 있도록 한다.
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/agriAccident/34580 · nongsaro
🚦 안전학과
경북 문경시 교통사고 잦은 곳 2군데
무슨 일: 문경시 두 지역에서 교통사고가 잦은 것으로 나타났다
왜 중요: 사고가 빈번한 지역은 운전자의 주의가 필요하다
경북 문경시에서 교통사고가 잦은 곳 - 경북 문경시 점촌동(중앙교차로 부근) — 사고 3건, 사상 7명 - 경북 문경시 흥덕동(신흥시장네거리 부근) — 사고 3건, 사상 5명
출처: https://taas.koroad.or.kr/frequentzone/4728010100-2023 · traffic
🌾 살림학과
녹파주
무슨 일: 녹파주의 제조 과정을 소개합니다
왜 중요: 전통적인 발효 과정을 통해 맛과 품질을 높이기 위해 필요한 단계입니다
녹파주 산가요록 ① 멥쌀 5.3kg을 씻어 침지, 물빼기, 가루를 냄 ② 증기로 푹 찐다. ③ 끓는 물 17.1L로 죽을 쑨다. ④ 죽이 식으면 누룩 400g, 밀가루 160g을 섞는다. ⑤ 항아리에 넣는다. ⑥ 3일째 찹쌀 10.8kg 씻어 침지, 물빼기, 찐다. ⑦ 밑술과 합하여 항아리에 넣는다. ⑧ 맑아지면 쓴다.
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/trditAchlqrMnfcturLaw/45614 · nongsaro
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