바지락 볶음면 — 2026-09-12
🍳 요리학과
바지락 볶음면
무슨 일: 바지락 볶음면의 조리 팁과 재료를 소개합니다.
왜 중요: 소금물에 담그는 등 조리 방법이 맛과 식감을 향상시킵니다.
바지락을 소금물에 미리 담그어 놓으면 모래를 뱉어 씹히는 질감이 좋다. 조리방법: 볶기 · 종류: 일품 재료: 바지락살 20g, 칵테일새우 20g, 청고추 5g, 홍고추 5g, 대파 10g, 마늘다진것 3g, 생강다진것 2g, 칼국수면 80g, 식용유 적당량, 물전분 4g[간장소스]멸치육수 50g, 간장 5g, 설탕 5g, 양파즙 5g, 다진 파 5g, 다진 마늘 3g, 참기름 2g, 깨소금 1g, 소금 적당량, 후춧가루 적당량 만드는 법: 1. 바지락살과 새우는 소금물에 흔들어 씻어 체에 받쳐 물기를 제거한다. 2. 대파, 청, 홍고추는 송송 썰고, 마늘, 생강은 다진다. 3. 끓는 물에 칼국수 면을 삶아 냉수에 헹군 뒤 참기름으로 버무린다. 4. 멸치 육수에 분량의 재료를 넣고 간장 소스를 만든다. 5. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, …
출처: https://openapi.foodsafetykorea.go.kr/COOKRCP01/1015 · recipe
🌾 살림학과
인삼전통갈비찜
무슨 일: 인삼전통갈비찜의 재료와 조리법이 소개되었다
왜 중요: 인삼의 건강 효과를 살린 갈비찜으로 가족 식탁에 건강을 더할 수 있다
인삼전통갈비찜 손님접대 ㅇ재료 갈비 1.5kg, 무 200g, 인삼 3뿌리, 생율 10개, 은행 3큰술, 잣 1큰술, 단호박 1개, 대추 12개, 양념장 (간장 6큰술, 배 간것 6큰술, 수삼 잔뿌리 약간, 다진 파·다진 마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금·후춧가루 약간, 설탕 2큰술) ㅇ만드는 법 1.갈비는 끓는 물에 한 번 데쳐 낸다. 2.냄비에 데쳐낸 갈비넣고 양념장을 2/3만 넣고 재료가 잠기도록 물을 붓고 끓인다. 3.끓기 시작 하면 중불로 줄이고 뚜껑 덮고 50분간 익힌다. 4.50분 후에 나머지 양념장 1/3과 무, 밤, 단호박, 은행, 대추를 넣고 뚜껑 덮어 25분간 중불에서 끓여 준다. 인삼은 꺼내기 10분전에 넣도록 한다. 5.완성 그릇에 담아 잣을 살짝 뿌려 낸다. ㅇ자료출처 『행복한 우리집, 색다른 건강지킴이 인삼요리 …
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/gnsnRecipe/206248 · nongsaro
🚦 안전학과
전북 전주시 덕진구 교통사고 잦은 곳 11군데
무슨 일: 전북 전주시 덕진구 11곳에서 교통사고가 많이 발생했다
왜 중요: 사망자와 부상자 수가 많아 교통안전 대책이 필요하다
전북 전주시 덕진구에서 교통사고가 잦은 곳 - 전북 전주시 덕진구 금암동(금암광장교차로 부근) — 사고 8건, 사상 10명 - 전북 전주시 덕진구 송천동1가(송천삼거리 부근) — 사고 7건, 사상 14명 - 전북 전주시 덕진구 덕진동2가(가련광장교차로 부근) — 사고 7건, 사상 13명 - 전북 전주시 덕진구 금암동(운동장네거리 부근) — 사고 7건, 사상 11명 - 전북 전주시 덕진구 송천동2가(전주화정중학교 부근) — 사고 3건, 사상 7명 - 전북 전주시 덕진구 덕진동2가(전주덕일초등학교 부근) — 사고 3건, 사상 5명 - 전북 전주시 덕진구 금암동(터미널사거리 부근) — 사고 3건, 사상 5명 - 전북 전주시 덕진구 금암동(교보빌딩사거리 부근) — 사고 3건, 사상 4명 - 전북 전주시 덕진구 만성동(다정집 부근) — 사고 3건, 사…
출처: https://taas.koroad.or.kr/frequentzone/5211310700-2023 · traffic
전북 익산시 교통사고 잦은 곳 2군데
무슨 일: 전북 익산시 영등동과 어양동에서 교통사고가 집중적으로 발생했다
왜 중요: 사고로 인한 사상자가 다수 발생해 교통안전 대책이 필요하다
전북 익산시에서 교통사고가 잦은 곳 - 전북 익산시 영등동(우남샘물타운사거리 부근) — 사고 5건, 사상 16명 - 전북 익산시 어양동(하나로사거리 부근) — 사고 4건, 사상 8명
출처: https://taas.koroad.or.kr/frequentzone/5214012200-2023 · traffic
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