오이초절임 — 2026-09-04
🍳 요리학과
오이초절임
무슨 일: 오이초절임 만들기 방법을 소개했다
왜 중요: 간편하게 새콤달콤한 반찬을 만들 수 있어 건강하고 맛있게 즐길 수 있다
•두반장과 고추기름을 사용해 오이초절임소스를 만들면 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요. 조리방법: 기타 · 종류: 반찬 재료: •필수재료 : 오이(60g), 통마늘(3g), 생강(5g), 말린 홍고추(3g) •오이초절임소스 : 양조식초(60g), 설탕(60g), 두반장(3g), 고추기름(40g), 물(60g) •양념 : 소금(3g) 만드는 법: 1. 오이는 길이로 4등분하여 삼각썰기 한 후 0.8cm 두께의 막대모양으로 썬다. 2. 소금에 살짝 절여 꼭 짜서 준비한다. 3. 통마늘은 길이로 3등분하고 생강은 편으로 썬다. 4. 마른 홍고추는 가위를 사용하여 어슷하게 자른다. 5. 손질한 모든 재료를 볼에 담고 푹 잠길 정도로 오이초절임소스를 붓는다. 6. 냉장 보관해 마무리한다. 영양(1인분): 열량 94.4kcal · 나트륨 86mg
출처: https://openapi.foodsafetykorea.go.kr/COOKRCP01/824 · recipe
🌾 살림학과
인삼단자
무슨 일: 인삼단자는 찹쌀가루와 인삼, 대추 등을 조합한 건강한 떡
왜 중요: 인삼의 영양을 간편하게 섭취할 수 있는 전통적인 건강 음식이다.
인삼단자 여성 ㅇ재료 찹쌀가루 2컵, 물 1큰술, 인삼 4뿌리, 대추 20개, 꿀 1큰술, 석이버섯 2장, 잣가루 2/3컵 ㅇ만드는 법 1.찹쌀은 깨끗이 씻어 5시간 이상 불려 물기를 뺀 다음 소금을 넣어 가루로 빻는다. 2.인삼은 깨끗이 씻어 한 뿌리는 곱게 다지고 세 뿌리는 곱게 채썰어 고명으로 쓴다. 3.대추는 돌려 깎아 씨를 뺀 뒤 곱게 채썬다. 석이버섯은 끓는 물에 불려 검은 막을 뗀 다음 씻어 곱게 채썬다. 4.찹쌀가루에 곱게 다진 인삼을 넣고 고루 섞어 김이 오른 찜통에 넣어 찹쌀가루가 투명해지도록 찐다. 5.쪄진 떡을 방망이로 치대어 한 덩어리로 떡을 빚은 후 두께 1cm 로 펴고 앞뒤로 꿀을 바른 다음 길이 3cm, 폭 2.5cm 크기로 썬다. 6.인삼채와 대추채, 석이채, 잣가루를 섞어 고물을 만든 후 꿀 바른 떡에 고명을 …
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/gnsnRecipe/206175 · nongsaro
🚦 안전학과
충남 논산시 교통사고 잦은 곳 1군데
무슨 일: 충남 논산시 내동사거리 부근에서 교통사고가 3건 발생해 3명이 다쳤다
왜 중요: 사고가 잦은 지역은 교통안전 대책이 필요하다
충남 논산시에서 교통사고가 잦은 곳 - 충남 논산시 내동(내동사거리 부근) — 사고 3건, 사상 3명
출처: https://taas.koroad.or.kr/frequentzone/4423010900-2023 · traffic
충남 아산시 교통사고 잦은 곳 2군데
무슨 일: 충남 아산시 두 지역에서 교통사고가 집중적으로 발생했다
왜 중요: 사고 발생 빈도가 높아 교통안전 대책이 필요하다
충남 아산시에서 교통사고가 잦은 곳 - 충남 아산시 배방읍(복돼지뼈해장국 부근) — 사고 6건, 사상 9명 - 충남 아산시 배방읍(아산경찰서 배방파출소 부근) — 사고 4건, 사상 7명
출처: https://taas.koroad.or.kr/frequentzone/4420025331-2023 · traffic
← 다른 수업 보기