간장곤약볶음국수 — 2026-08-27
🍳 요리학과
간장곤약볶음국수
무슨 일: 간장곤약볶음국수를 만드는 방법을 소개했다
왜 중요: 짠맛 대신 다진생강과 양파, 흑임자, 요거트, 꿀로 풍미를 높인 건강한 맛을 살렸다
볶음양념의 다진생강과 양파 특유의 맛으로 짠맛을 대체하였고, 구수한 맛의 흑임자와 요거트, 꿀의 단맛으로 풍미를 높였다. 조리방법: 볶기 · 종류: 일품 재료: 곤약국수 200g, 사과 60g, 레몬즙 15g 볶음양념 : 맛간장 30g, 다진생강 3g, 다진양파 15g, 버터 10g 소스 : 다진양파 10g, 흑임자 7g, 플레인요거트 30g, 그라놀라 30g, 꿀 10g 만드는 법: 1. 곤약은 세척 후 물기를 빼준다. 2. 사과는 가늘게 채 썰어 레몬에 살짝 담가 주고, 다진양파도 레몬즙에 살짝 담가준다. 3. 팬에 다진양파를 버터에 볶다가 나머지 볶음 재료를 넣고 볶음양념을 만들어준다. 4. 볶음양념에 곤약 을 넣 어 고들고들하게 볶아준다. 5. 사과를 물기를 완전히 제거하고 소스재료를 섞어 곁들이 소스를 만들어준다. 6. 볶음곤약을 그…
출처: https://openapi.foodsafetykorea.go.kr/COOKRCP01/318 · recipe
🌾 살림학과
꿩김치
무슨 일: 꿩김치 만들기 방법을 소개
왜 중요: 간편하고 맛있게 꿩김치를 만들 수 있는 요리법을 제공
꿩김치 1. 꿩은 내장을 꺼내 깨끗하게 씻어 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 냄비에 넣고 푹 삶는다. 2. 살만 먹기 쉽게 뜯어 놓고 국물은 차게 식혀서 기름기를 걷는다. 3. 동치미국물을 꿩국물에 타서 간을 맞추고 동치미무 썬 것과 꿩고기를 넣고 잣을 띄운다.
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/delicacyKimchi30/203738 · nongsaro
💪 건강학과
석면과 건강장해
무슨 일: 석면은 건축자재와 산업용 제품에 널리 쓰였지만, 흡입 시 폐에 쌓여 폐암, 중피종 등 치명적인 질병을 유발할 수 있어 현재는 생산과 사용이 전면 금지됐다. -
왜 중요: 과거 사용된 석면이 노후화되면서 주민과 작업자에게 지속적인 노출 피해를 주고 있어, 2011년부터 환경성 석면 피해 보상 제도를 운영하며 현재까지 약 1만 명이 피해를 인정받았다.
석면과 건강장해 [개요] 1) 석면의 특성 및 사용 석면은 자연에 존재하는 광물로, 화학물질, 마찰, 전기 등에 견디는 능력이 우수합니다. 값싸고 우수한 성질을 활용하여 수천 년 전부터 다양한 석면 제품을 생산하여 사용해왔습니다. 대표적인 석면 제품으로는 건축자재인 슬레이트, 천장재, 벽재, 보일러 배관, 방화문 등이 있으며, 산업용으로는 브레이크 라이닝, 마찰재, 방음재, 내화재 등이 있습니다. 2) 석면의 건강 피해 석면은 섬유 형태로 이루어져 있어, 흡입되면 폐에 쌓여 염증과 섬유화를 일으킬 수 있습니다. 이로 인해 폐암, 중피종, 폐기종 등의 질병을 유발할 수 있습니다. 석면에 의한 건강 피해가 알려지면서, 우리나라와 세계 각국 정부는 석면 제품 및 석면을 포함하고 있는 제품의 생산과 유통을 금지하였습니다. 3) 석면 피해 구제 하지만…
출처: https://health.kdca.go.kr/healthinfo/cntnts/6318 · health
🚦 안전학과
강원 속초시 교통사고 잦은 곳 3군데
무슨 일: 강원 속초시 3곳에서 교통사고가 잦은 것으로 나타났다
왜 중요: 사망자 포함 17명이 다쳤고, 교통안전 대책이 필요하다
강원 속초시에서 교통사고가 잦은 곳 - 강원 속초시 조양동(청초지구대 부근) — 사고 6건, 사상 8명 - 강원 속초시 조양동(조양동주민센터 부근) — 사고 3건, 사상 6명 - 강원 속초시 교동(교동사거리 부근) — 사고 3건, 사상 3명, 사망 1명
출처: https://taas.koroad.or.kr/frequentzone/5121010800-2023 · traffic
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